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2026年饮食健康与营养教育策略习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

1.以下哪一项不属于2026年饮食健康策略可能关注的重点？

A.推广可持续农业和植物性饮食模式

B.加强食品添加剂的审批和监管

C.提高全民健康素养，特别是营养标签解读能力

D.鼓励企业生产和销售高糖、高盐、高脂肪的加工食品

2.根据一般膳食指南，以下哪类食物建议作为日常膳食的主体？

A.动物性食物（肉、蛋、奶）

B.谷薯类（米饭、面条、土豆）

C.油脂类（植物油、动物脂肪）

D.糖果和甜点

3.以下哪种营养素缺乏最可能导致儿童发育迟缓？

A.脂肪

B.维生素A

C.维生素C

D.淀粉

4.食品安全法中，通常对致病性微生物限量有严格规定，这主要是为了预防哪种问题？

A.食物过敏

B.食源性疾病

C.营养不良

D.食物变质

5.以下哪项不是影响个体饮食行为的社会文化因素？

A.家庭饮食习惯

B.社区食物环境

C.个人经济状况

D.个人生理代谢水平

6.可持续饮食强调减少食物浪费，以下哪种做法不利于减少