原创力文档2026年营养学基本原理综合测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题
1.1千卡的热量相当于多少千焦（）
A.1千焦
B.2.09千焦
C.4.184千焦
D.4.18千焦
E.8.368千焦
2.下列哪项不属于宏量营养素（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.钙
E.能量
3.人体内的脂类主要分为哪两类（）
A.中性脂肪和磷脂
B.甘油三酯和胆固醇
C.脂肪酸和甘油
D.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
E.必需脂肪酸和非必需脂肪酸
4.下列哪种脂肪酸属于人体必需脂肪酸（）
A.软
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