超市门店综合营运服务规范.docx

超市门店综合营运服务规范

第一章人员管理规范

1.1岗位配置标准

店长：1人/门店，营业面积3000㎡以上增设副店长1名，要求具备3年以上零售行业管理经验，熟悉商品进销存全流程，持有食品安全管理员证优先。

客服岗：营业面积1000㎡以下配置2人，每增加1000㎡增配1人，负责客诉处理、会员卡办理、赠品发放、发票开具等工作。

收银岗：早高峰（7:00-9:00）、晚高峰（17:00-20:00）时段开放收银台数量不低于总台数的80%，非高峰时段开放台数不低于30%，每台收银机排队人数不得超过5人，超过时立即增开机动收银通道。

理货岗：按品类划分责任区，食品区每800㎡配置1人，非食品区每10