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2026年健康饮食与营养摄入评估测试卷.docx

2026年健康饮食与营养摄入评估测试卷.docx

    2026年健康饮食与营养摄入评估测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，且不能在体内合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.纤维素

    2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入多少克到多少克的蔬菜？

    A.100克到200克

    B.200克到300克

    C.300克到500克

    D.500克到800克

    3.以下哪种烹调方法最有利

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