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餐饮店长服务质量与效益考核表

姓名部门岗位日期___________

项目

分数

考核内容与标准

考核结果

自评分

考核分

考核指标

占比

权重

等次

分数

服务质量（30%）

30%

通过顾客反馈调查、服务评价系统及顾客投诉处理情况，评估服务态度、响应速度、专业度等。

15

服务质量（30%）

30%

根据顾客投诉记录、服务记录及顾客评价，评估服务响应速度与准确性。

10

服务质量（30%）

30%

通过顾客评价、员工培训记录及服务流程执行情况，评估服务的专业性与规范性。

10

服务质量（30%）

30%

根据服务流程执行记录、员工行为规范及顾客反馈，评估服务流程的执行情况。

10

服务质量（30%）

30%

根据服务改进方案、顾客建议采纳情况及服务质量提升效果，评估服务的创新与改进能力。

5

运营效率（25%）

25%

根据实际客流量、高峰时段管理及顾客反馈，评估客流量的稳定性和管理效果。

10

运营效率（25%）

25%

根据排班记录、员工工作表现及顾客反馈，评估排班的合理性与执行效率。

10

运营效率（25%）

25%

根据设备使用记录、设备维护情况及顾客反馈，评估设备的使用效率。

10

运营效率（25%）

25%

根据库存记录、销售