中国饮食文化.ppt

图4-9腊八豆腐返回图4-10莲鹤方壶返回图4-11蒙古族美食:石头烤羊肉返回图4-12九碗三行宴返回图14-13熏马肠返回第5节中国部分少数民族食俗(八)傣族1.历史文化傣族共有人口126万(2006)，主要聚居在云南省西南部靠边境的弧形地带，傣族历史悠久，与属壮侗语族的壮族、侗族、水族、布依族、黎族、毛南族、吃佬族等有着密切的渊源关系，都是“百越”民族的后裔。傣族全民信仰小乘佛教，男子都要出家为僧一段时间，在佛寺内学习傣文、佛法、天文地理等知识。千百年来，傣族人创造了自己的天文历法，在文学、戏曲、舞蹈、建筑等方面独具特色。傣族舞蹈种类繁多，主要模