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- 2026-09-25 发布于北京
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雪山面包
第一部分材料；
高筋面粉
500克
白糖
1000克
改良
剂
15克
酵母
50克
生鸡蛋
500克
水
2500克
第二部分材料；
酥油
500克烤箱温度
上火210℃
下火190℃
盐
50克
雪山酱
第一部分
糖粉
50
克
鲜奶油
110
克
白油
110
克
第二部分
低筋面粉
40
克
蛋白
50
克
水
50
克
第三部分
底粉
120
克
制作：
用
60
克甜面团包裹红豆粒，发酵后在表面挤上雪
山酱，烘烤
13
分钟
雪山面包
第一部分材
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