原创力文档2026年咖啡师咖啡店管理与运营模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）
1.下列哪种咖啡豆的处理法通常会产生含有果糖的粘稠糖蜜风味？
A.水洗法
B.日晒法
C.脱壳法
D.湿刨法
2.在意式咖啡机中，用于将热水通过高压强行通过咖啡粉饼的装置是？
A.咖啡研磨器
B.意式咖啡壶
C.压粉器
D.喷嘴（组）
3.手冲咖啡时，通常认为能更好地展现咖啡豆原始风味的研磨粒度范围是？
A.非常粗
B.
2026年咖啡师咖啡店管理与运营模拟试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）
1.下列哪种咖啡豆的处理法通常会产生含有果糖的粘稠糖蜜风味？
A.水洗法
B.日晒法
C.脱壳法
D.湿刨法
2.在意式咖啡机中，用于将热水通过高压强行通过咖啡粉饼的装置是？
A.咖啡研磨器
B.意式咖啡壶
C.压粉器
D.喷嘴（组）
3.手冲咖啡时，通常认为能更好地展现咖啡豆原始风味的研磨粒度范围是？
A.非常粗
B.
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