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2026年营养与健康知识竞赛试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.人体内含量最多、功能最广泛的营养素是：

A.维生素A

B.维生素C

C.蛋白质

D.脂肪

2.中国居民膳食指南建议每天摄入谷薯类食物的总量约为：

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源：

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.糖果

4.人体每日所需水分的推荐摄入量通常约为：

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1500-1700毫升

5.与高血压发病风险显著增加相关的膳食模式是：

A.食物多样，谷类为主

B.高盐、高脂肪、高糖

C.高纤维、低脂肪、低盐

D.多吃动物内脏

6.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症：

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

7.对于需要控制血糖的人群，以下哪种食物应适量摄入：

A.全麦面