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2026年营养师资格考试营养学基础知识测评题库

一、单项选择题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B6

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.下列哪种矿物质是人体必需的微量元素？（）

A.钙

B.镁

C.锌

D.硅

5.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

6.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为（）。

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

7.下列哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.葵酸

D.硬脂酸

8.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

9.中国居民膳食指南建议每天摄入脂肪的量为（）。

A.30-40克

B.40-50克