餐饮部素质之仪容仪表仪态PPT课件.pptVIP

.-*k*仪容、仪表、仪态的内容及其规范*一、仪容:指人的容颜、容貌。总的要求是美观、适度。餐厅服务员仪容的具体要求：（1)头发：应梳理整齐。男服务员：头发额前不过眉、侧不过耳、后不过衣领；女服务员：不留披肩发，长发应盘好；（2)手：应保持清洁，男女皆不能留长指甲，指甲长不超过1毫米。男服务员不能在手臂上刺青，女员工不得涂指甲油；*女员工仪容的标准*男员工仪容标准*（3)面部：女服务员应化淡妆，男服务员不能留胡须。（4)装饰：一般不用，用则求简，不戴项链、手镯、戒指等饰物，女服务员不得戴耳环，有耳洞的可戴素的耳针、不用式样繁杂、色彩刺目的发夹或饰物。注意：保持头发、皮肤、牙齿、手指的清洁和口腔的清新。个人卫生要做到勤理发、洗头、修面，勤洗澡、更衣，勤剪指甲、洗手，勤洗被套、晒被褥。可适当用没有刺鼻气味的香水。上岗前不能吃有异味的食物（如大蒜、韭菜)，饮用有酒精的饮料。*二、仪表:指人的外表、外貌，着重指着装方面。总的要求是大方得体。餐厅服务员仪表的具体要求：（1)上班时必须着规范的工作服，佩带名牌（左前胸肩下15厘米处)，并注意保持工作服的整洁。（2)穿黑色的皮鞋或布鞋，皮鞋要常擦以保持清洁光亮。（3)女服务员应穿肉色或黑色丝袜，男服务员应穿黑色或深颜色袜子，以中筒袜子为宜。