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2026年食品标签解读与识别练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案）

1.根据最新的食品标签法规，预包装食品的配料表通常需要按照什么顺序列出？

A.按照成本递减顺序

B.按照重量递减顺序

C.按照脂肪含量递减顺序

D.按照蛋白质含量递减顺序

2.在食品标签上，保质期和生产日期通常哪个需要标注在更靠前的位置？

A.保质期

B.生产日期

C.两者位置没有规定要求

D.根据产品类型决定

3.以下哪种食品标签声明，如果未经授权，属于违法行为？

A.低脂

B.富含维生素C

C.天然无添加

D.有助于消化

4.食品标签上的NRV%指的是什么？

A.营养素参考值

B.能量值

C.营养素参考值百分比

D.食品重量百分比

5.对于预包装食品，以下哪种情况必须标注过敏原警示？

A.食品中可能含有少量过敏原

B.食品原料中使用了含有过敏原的加工助剂

C.混合批次中可能存在交叉污染的过敏原

D.仅在生产过程中使用了含有过敏原的原料，但最终产品中不含该过敏原

6.食品标签上无糖的标注，根据最新法规，通