原创力文档餐饮服务质量标准与监控办法
在餐饮行业摸爬滚打十几年，我见过太多“死”在服务上的店：
分从分涨到了分因为顾客觉得这里的服务跟着需求变结语服务质量的本质是把顾客放在心里我见过很多老板问服务标准要定多少条才够其实真正的服务标准从来不是写在纸上的条文而是顾客需要什么我们就做什么比如看到顾客带着孩子主动递上儿童餐具看到顾客咳嗽主动倒
有的把“顾客是上帝”挂在墙上，却连客人进门3秒内的问候都做不
到；有的菜品做得不错，却因为一次“菜咸了”的生硬回应，丢了常
客；还有的明明制定了一堆标准，却因为没人盯着执行，最后变成
了摆设。
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