2026年营养师膳食营养与慢性病卷.docx

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2026年营养师膳食营养与慢性病卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.以下哪种营养素缺乏最常与口腔溃疡、免疫力下降相关?

A.维生素A

B.维生素B2(核黄素)

C.维生素C

D.维生素D

2.膳食纤维主要存在的食物来源是?

A.动物性食品

B.植物性食品及其加工品

C.油脂类食物

D.乳制品

3.糖尿病患者的膳食管理核心原则是?

A.严格限制所有碳水化合物摄入

B

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