食品厂采购执行条例.docx

食品厂采购执行条例

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、国家食品安全标准GB2760-2014及行业基础规范，结合企业食品生产实际，针对采购环节存在的供应商管理不严、索证索票不全、价格波动大、库存积压等问题，旨在规范采购行为，保障食品安全，控制采购成本，提升供应链效率。通过本制度明确采购流程、职责分工、质量要求及风险控制措施，实现采购管理的标准化、规范化、制度化。

1、确保采购食品原料、辅料、包装材料符合国家食品安全标准及企业内控要求；

2、降低采购成本，提高采购效率，保障生产连续性；

3、防范采购环节的质量安全风险，建立稳定可靠的供应商体系。

(二)适用范围