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2026年茶艺师中级水平考试习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.黑茶

D.黄茶

2.茶叶中的茶多酚主要在哪些茶类的加工过程中含量显著减少？（）

A.绿茶、红茶

B.白茶、黄茶

C.黑茶、乌龙茶

D.绿茶、白茶

3.中国著名的“十大名茶”中，属于黄茶类别的是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.君山银针

D.祁门红茶

4.泡绿茶时，通常推荐使用的水温大约是多少摄氏度？（）

A.80-85

B.85-90

C.95-100

D.100-105

5.茶艺表演中，“温具”的主要目的是？（）

A.提升茶具的温度，便于后续冲泡

B.检查茶具是否完好

C.洗涤茶具

D.展示茶具的材质美感

6.下列哪种茶具通常不用于泡制红茶？（）

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.马克杯

D.玻璃杯

7.在茶艺服务中，“奉茶”时通常将茶杯或茶碗递给客人，手指应放在哪个位置？（）