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2026年四级营养师考试题库(附答案)

一、单项选择题（共30题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源，在我国居民膳食结构中供能占比应达到50%~65%？（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.膳食纤维

答案：B

解析：碳水化合物是人体最经济、最主要的能量来源，《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》明确其供能占比为总能量的50%~65%；蛋白质供能占比为10%~15%，脂肪为20%~30%，膳食纤维属于不能被人体消化吸收的碳水化合物，不直接供能。

2.以下氨基酸中，属于成人必需氨基酸的是（）

A.半胱氨酸B.酪