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改善血糖的膳食纤维补充

1.现状分析

1.1大众膳食纤维摄入的普遍困境

我平时常帮小区养老餐厅整理餐盘，也会和身边的朋友聊起日常吃饭的习惯，发现一个很扎心的现象：不管是长辈还是年轻人，顿顿都绕不开精米白面、油炸外卖，很少有人主动为自己的餐盘“加纤维”。上个月问一位常来餐厅的张阿姨，她说“杂粮饭费牙，咽着费劲，白饭软和，还能多吃两口”，最后餐盘里剩下最多的就是配菜里的芹菜和西兰花，“这些菜嚼着费劲儿，不如炖豆腐好咽”。不光是老人，年轻人更是如此，加班点的外卖多是盖饭、汉堡，精致碳水占了八成，就连聚餐时也总盯着麻辣火锅、烤串，满盘都是肉和油，几乎看不到带叶子的蔬菜。根据国内相关健康调研，大部分