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2026年营养师营养学与健康饮食指导预测模拟题

一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据中国居民膳食指南（2022版），成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.某城市居民膳食结构中，精制米面占比过高，膳食纤维摄入不足，易引发哪种慢性病？

A.高血压

B.糖尿病

C.肥胖

D.以上都是

3.世界卫生组织（WHO）建议，成年人每周应进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制面粉

B.红薯

C.鱼肉

D.淀粉类食物

5.膳食中缺乏哪种维生素会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.针对中国北方居民，以下哪种膳食调整建议更符合健康指南？

A.增加粗粮摄入，减少精制米面

B.提高肉类消费，减少蔬菜摄入

C.增加甜食摄入，补充能量

D.减少油脂摄入，增加主食量

7.老年人骨质疏松风险较高，膳食中应优先补充哪种矿物质？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

8.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的膳食纤维？

A.煎炸

B.烘烤

C.蒸煮

D.煮沸

9.针对孕中期妇女，膳食中应重点补充哪