2026年食品安全与食品安全法规测试卷.docxVIP

2026年食品安全与食品安全法规测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法》，食品生产许可证的有效期为（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

2.下列属于允许使用的食品添加剂的是（）

A.三聚氰胺

B.苏丹红

C.山梨酸钾

D.硼砂

3.食品生产企业应当建立进货查验记录制度，记录保存期限不得少于（）

A.产品保质期满后3个月

B.产品保质期满后6个月

C.产品保质期满后1年

D.产品保质期满后2年

4.根据《食品安全法实施条例》，食品经营许可的有效期为（）

A.3年

B.5年

C.6年

D.10年

5.下列食品标签标注内容中，不符合《食品安全法》规定的是（）

A.生产日期：2025年10月1日

B.保质期：12个月

C.生产者名称：某食品厂

D.产品标准代号：GB/T19001

6.预包装食品的标签上必须标注（）

A.营养成分表

B.食品添加剂的具体名称