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2026年饮食健康与慢性病预防试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.豆类

C.植物油

D.动物内脏

2.世界卫生组织建议，成年人每日摄入的盐量不应超过：

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物的营养成分？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

4.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡蛋黄

C.牛油果

D.蛋黄

5.适量饮酒对人体健康的影响，以下说法正确的是：

A.饮酒可以预防心血管疾病

B.女性每天可以摄入45克纯酒精

C.饮酒可以增进食欲

D.少量饮酒对健康无害

6.以下哪种饮料富含糖分？

A.白开水

B.茶叶水

C.果汁饮料

D.矿泉水

7.根据中国居民膳食指南，成年人每日应摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

8.以下哪种行为有助于预防肥胖？

A.暴饮暴食