原创力文档2026年咖啡师职业技能等级测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）
1.适合制作手冲咖啡的咖啡豆处理法主要是？
A.日晒法
B.水洗法
C.脱壳法
D.埋藏法
2.意式咖啡机产生压力的主要部件是？
A.水泵
B.活塞
C.压粉器
D.蒸汽棒
3.手冲咖啡中，通常认为能产生明亮酸质和花果香气的研磨度范围是？
A.非常粗
B.粗
C.中粗
D.中细
4.咖啡师在制作咖啡
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