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2026年营养与食品卫生学考试模拟题.docx

2026年营养与食品卫生学考试模拟题.docx

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    2026年营养与食品卫生学考试模拟题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的首字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.人体内含量最多的矿物质元素是：

    A.钙

    B.钾

    C.氯

    D.铁

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    3.膳食纤维的主要生理功能不包括：

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血

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