门店效期商品与临期促销管理SOP：先进先出、效期预警分级、临期折扣与报废登记.docx

第PAGE

门店效期商品与临期促销管理SOP：先进先出、效期预警分级、临期折扣与报废登记

面向商超、便利店与连锁门店：把效期商品的先进先出、效期预警分级、临期折扣促销与到期报废登记写成能落地的门店SOP

适用对象：店长、理货、防损、区域督导｜场景：过期在售、临期压货、折扣乱打折、报废无记录

门店卖生鲜、乳品、零食、日化，效期是红线也是利润线。没做先进先出，新货压在前面、老货烂在里侧；没有临期预警，等顾客投诉买到过期才发现，一单就是十倍赔偿加投诉；临期不打折就是报废，报废不登记就是利润黑洞。很多门店不是没管，是管得靠感觉。这篇把先进先出、效期预警分级、临期折扣和到期报废登记写成能直接抄的门