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2026年咖啡师饮品制作技巧考核题库.docx

2026年咖啡师饮品制作技巧考核题库.docx

    2026年咖啡师饮品制作技巧考核题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出最符合题目要求的选项）

    1.意式浓缩咖啡（ESpresso）理想的萃取油脂（Crema）通常应呈现的颜色是？

    A.淡黄色

    B.浅棕色

    C.红褐色

    D.深黑色

    2.进行牛奶发泡（Steaming）时，牛奶的理想温度范围通常是多少摄氏度？

    A.55-65

    B.65-75

    C.75-85

    D.85-95

    3.在制作卡布奇诺时，牛奶与浓缩咖啡的大致比例通常是？

    A

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