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2026年新食品安全法知识考试题库和答案

一、单项选择题（共20题，每题只有1个正确答案）

1.2026年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》明确，我国食品安全工作实行的核心原则是（）

A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

B.安全第一、源头治理、分级负责、公众参与

C.风险防控、属地管理、行业自律、违法严惩

D.源头严防、过程严管、风险严控、失职追责

「正确答案」A

「解析」2026版《食品安全法》第三条明确，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，该原则是对食品安全治理全链条逻辑的法定固化，区别于此前侧重事后处置的监管思路。