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制丝工艺学期末考试复习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.打叶复烤工艺中，“三丝”分离的核心目标是（）。

A.提高烟片纯净度B.增加烟丝填充值C.降低碎丝率D.提升烟碱含量

答案：A

2.润叶工序中，出口烟片的温度控制范围通常为（）。

A.40-50℃B.50-60℃C.60-70℃D.70-80℃

答案：C

3.切丝工序中，影响烟丝宽度均匀性的关键设备是（）。

A.喂料机B.切丝机刀门C.烘丝机D.风选机

答案：B

4.滚筒式烘丝机（HT+SH）的工艺任务不包括（）。

A.降低烟丝含水率B.改善烟丝感官质量C.提高烟丝填充值D.增加烟丝含梗率

答案：D

5.制丝生产线中，在线工艺质量检测的核心指标不包括（）。

A.烟丝含水率B.烟丝整丝率C.烟丝糖碱比D.烟丝宽度

答案：C

6.打叶复烤过程中，“温湿度平衡”的主要目的是（）。

A.减少造碎B.促进酶促反应C.提升耐加工性D.降低成本

答案：C

7.梗丝膨胀工艺中，常用的膨胀介质是（）。

A.水蒸汽B.二氧化碳C.氮气D.压缩空气

答案：B

8.制丝工艺中，“加香”工序的最佳时机是（）。

A.