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制止餐饮浪费试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.一千元以上一万元以下

B.五千元以上五万元以下

C.一万元以上十万元以下

D.三万元以上三十万元以下

2.以下不属于“光盘行动”核心倡导内容的是（）。

A.按需点餐，剩餐打包

B.推广小份菜、半份菜

C.举办“大胃王”吃播吸引流量

D.餐厅设置“光盘奖励”标识

3.家庭日常餐饮中，减少浪费的有效做法不包括（）。

A.制定一周饮食计划，按需采购

B.将临期食材优先烹饪

C.一次性购买大量生鲜食材储存

D.用剩余饭菜制作新菜品

4.某高校食堂为减少浪费，在打餐窗口设置“半份菜”选项，并在取餐区张贴“按需取餐，杜绝浪费”标语。这一做法符合《反食品浪费法》中（）的要求。

A.公共机构节约用餐

B.餐饮服务经营者反浪费义务

C.学校加强反浪费教育

D.行业协会引导责任

5.关于自助餐服务提供者的义务，下列说法错误的是（）。

A.可以设定最低消费额

B.应当主动告知消费者适量