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农产品质量安全监测管理规范

第一章总则

为规范全国范围内农产品质量安全监测工作流程，保障监测数据真实、准确、可追溯，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号）、GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》等相关法规标准，制定本规范。

本规范适用于所有涉农行政区域内的食用农产品种植、养殖、收储环节的质量安全监测活动，涵盖例行监测、监督抽查、专项监测、风险评估监测四类常规监测场景，所有承担农产品质量安全监测任务的机构、采样人员、检测人员、管理人员均须严格遵守本规范要求。

监测工作应当遵循客观公正、科学规范、信息公开的原则，所有环节全程留痕，不得随意简化流程、篡改结果，确保监测工作能够真实反映辖区农产品质量安全整体水平，为风险防控、监管执法提供可靠支撑。

第二章监测体系建设

一、层级监测机构设置

1.国家级监测机构

国家级农产品质量安全监测中心承担全国监测工作的技术指导、能力验证组织、跨区域风险研判等职责，固定持证检测人员不少于45人，实验室总面积不小于8000㎡，配备的仪器设备覆盖农兽药残留、重金属、生物毒素等全部监测参数共347项，全年可完成不少于15万份样品的检测任务。

2.省级监测机构

省级农产品质量安全监测中心承担本辖区监