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2026年餐饮业市场营销策略与实施模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.在进行餐饮市场细分时，将消费者按照地理区域、人口统计特征（年龄、性别、收入等）、心理特征（生活方式、价值观）和行为特征（购买频率、品牌忠诚度）进行划分，这种细分方式分别属于：

A.地理细分、人口细分、心理细分

B.心理细分、人口细分、行为细分

C.行为细分、心理细分、人口细分

D.人口细分、地理细分、行为细分

2.一家新开的网红奶茶店，在开业初期通过社交媒体发起挑战活动，鼓励顾客拍照分享，并设置高额奖品，其主要运用了市场营销中的哪种策略来快速提升品牌知名度和吸引初始顾客？

A.差异化策略

B.成本领先策略

C.集中化策略

D.创新营销策略

3.餐饮企业通过会员制度、积分兑换、生日特权等方式，与老顾客建立并维护长期稳定关系，这属于市场营销组合（4Ps/4Cs）中的哪个要素的运用？

A.产品（Product）

B.价格（Price）

C.渠道（Place）

D.促销（Promotion）/客户关系（CustomerRelationship）

4.预计到2026年，随着AI技术的