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2026健康饮食与肥胖预防测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪项是构成人体所需能量最主要的宏量营养素？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

2.根据平衡膳食宝塔，建议摄入量最多的是哪类食物？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.蛋白质类（肉、蛋、奶、豆）

D.油脂类

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.烤制

C.蒸煮

D.煮沸

4.肥胖发生的根本原因是？

A.遗传因素

B.缺乏运动

C.能量摄入长期超过能量消耗

D.睡眠不足

5.以下哪项属于不健康的饮食习惯？

A.定时定量进餐

B.经常食用高盐零食

C.多喝水

D.摄入足量的蔬菜水果

6.以下哪项是预防儿童肥胖的有效措施？

A.限制儿童外出活动，增加在家看电视时间

B.培养儿童规律进餐和自主选择健康食物的习惯

C.使用食物作为奖励或惩罚孩子行为的方式

D.鼓励儿童大量饮用含糖饮料

7.体重指数（BMI）主要用于评估哪项指标？