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2026年食品营养标签解读与使用指南测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将选项字母填在题号后括号内）

1.根据假设的2026年食品营养标签新规，以下哪项营养素/成分的含量强制要求在标签主展示部分标示？

A.膳食纤维

B.蛋白质

C.反式脂肪酸

D.饱和脂肪

2.2026年食品营养标签中，“参考值%”（%DV）是指？

A.该食品每100克或每100毫升所含营养素的含量

B.消费者每天建议摄入该营养素的总量

C.每份食品所含营养素占每日推荐摄入量的百分比

D.生产商对产品营养质量的自我评价

3.假设2026年新规要求食品标签必须清晰标示添加糖含量，其主要目的是？

A.提高食品的售价

B.规范食品生产流程

C.提高公众对添加糖摄入过量风险的认知

D.替代对总糖含量的标示

4.某食品标签上显示“每份含能量1800千焦，参考值%能量为90%”。如果一个人每日推荐总能量摄入量为8400千焦，那么每食用一份该食品，其能量摄入量占每日推荐量的？

A.21.4%

B.22.5%

C.25%

D.90%

5.2026年食品营养标签新规