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2026年集体食物中毒溯源处置方案

一、事件等级与响应启动标准

本方案依据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》制定，适用于2026年行政区域内发生的涉及3人及以上的集体性食物中毒事件处置，所有流程严格对接国家食品安全风险监测中心2025年更新的溯源数据库与应急处置规范。事件等级按以下标准划分，对应启动不同层级响应：

1.一般事件（Ⅳ级）：中毒人数3-9人，无死亡病例，由事发地县级市场监管、卫生健康部门联合启动县级响应，2小时内报市级主管部门备案；

2.较大事件（Ⅲ级）：中毒人数10-99人，或出现1-2例死亡病例，由市级主管部门启动市级响应，1小时内报省级主管部门备案；

3.重大事件（Ⅱ级）：中毒人数100-299人，或出现3-9例死亡病例，由省级主管部门启动省级响应，30分钟内报国家卫健委、市场监管总局备案；

4.特别重大事件（Ⅰ级）：中毒人数300人及以上，或出现10例及以上死亡病例，由国家层面启动国家级响应，统筹全国资源开展处置。

响应启动触发条件为：医疗机构接诊3例及以上同食史相似、症状一致的疑似中毒患者，或基层网格员上报同一集体单位2例及以上疑似中毒病例，属地疾控中心接到报告后需在30分钟内完成初步核实，符合等级标准的立即同步上报并启动对应响应。

二、现场处置第一阶段：医疗救治与样本初采

2.1医疗救治优先级流程

接报后辖区急救中心需按照“分