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2026年营养学基础与临床应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物摄取的？

A.脂肪酸

B.维生素D

C.胆碱

D.葡萄糖

2.人体内含量最多的有机营养素是？

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.维生素

3.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.叶酸

4.人体消化吸收的主要场所是？

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

5.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.谷氨酸

D.甘氨酸

6.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例适宜范围是？

A.10%-20%

B.40%-60%

C.70%-90%

D.100%

7.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙