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2026饮食健康常识综合测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.以下哪种食物是碳水化合物的主要来源？

A.蛋白质粉

B.瘦肉

C.大米

D.橄榄油

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的总量大约是多少？

A.50克

B.100-150克

C.200-300克

D.350克以上

3.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.油炸

B.煎炒

C.蒸煮

D.烤制

4.食品安全国家标准中，关于预包装食品标签信息的说法，以下哪项是错误的？

A.必须标明生产者的名称、地址和联系方式

B.必须标明食品的生产日期和保质期

C.所有食品都必须标示营养成分表

D.可以使用“无添加”、“纯天然”等绝对化用语，只要产品符合标准

5.对于需要控制血糖的人群，以下哪种调味品是首选？

A.白糖

B.蜂蜜

C.糖浆

D.醋

6.世界卫生组织建议，成年人每天摄入添加糖的量应控制在多少以下？

A.25克

B.30克

C.50克