2025年公共营养师《营养学基础》三级试卷(一)及答案.docx

2025年公共营养师《营养学基础》三级试卷(一)及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.人体内含量最多的矿物质元素是（）

A.钙B.钾C.铁D.钠

【答案】B

【解析】钾是人体内含量最多的矿物质元素。

2.食物中碳水化合物的消化主要发生在（）

A.胃B.小肠C.大肠D.口腔

【答案】D

【解析】食物中碳水化合物的消化主要发生在口腔和小肠。

3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素E

【答案】C

【解析】维生素D属于脂溶性维生素。

4.食物的能量来源包括（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.以上都是

【答案】D

【解析】食物的能量来源包