2026年茶艺师茶叶鉴赏与泡制技巧考核试卷.docxVIP

2026年茶艺师茶叶鉴赏与泡制技巧考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.下列哪个产区不是著名乌龙茶产地？（）

A.福建安溪

B.福建武夷山

C.福建宁德

D.江苏苏州

3.茶叶存放过程中，以下哪种做法有利于保持茶叶品质？（）

A.放置在阳光直射处

B.与有异味物品存放在一起

C.置于干燥、阴凉、无异味的环境中

D.使用塑料袋密封保存

4.茶叶中的“茶多酚”主要对哪种滋味有贡献？（）

A.鲜爽

B.醇厚

C.苦涩

D.回甘

5.冲泡绿茶通常适宜使用的水温大约是？（）

A.90-95℃

B.95-100℃

C.80-85℃

D.70-80℃

6.下列哪种茶具通常不适合用来冲泡乌龙茶？（）

A.紫砂壶

B.瓷质盖碗

C.玻璃杯

D.陶制茶壶

7.审评茶叶外形时，通常要求茶条（片）达到什么样的标准？（）

A.卷曲成团

B.