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从业人员健康管理和培训管理制度实用指南.pdf

从业人员健康管理和培训管理制度实用指南.pdf

    从业人员健康管理和培训管理制度

    一、凡从事接触直接入口食品的工作人员，必须经健康检查，取

    安全的疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作三从业人员有发热腹泻皮肤伤口或感染咽部炎症等有碍食品安全病症的应立即脱离工作岗位待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后方可重新上岗四食品安全管理员要及时对在本单位从业人员进行登记造册建立从业人员

    得健康证明后方可上岗工作。从业人员每年至少进行一次健康检查，

    必要时接受应急性检查.

    二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺

    结核,化脓性或者

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