原创力文档科教版（新教材）小学科学六年级上册
《食物中的营养》
第1单元
核心素养目标
科学观念：知道食物含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机
盐、水六大营养；了解各类营养的功能；掌握淀粉、脂肪的简
易检验方法。
科学探究：能统计一日食物种类，动手完成脂肪、淀粉检测实
验，如实记录实验现象，根据现象判断食物营养成分。
科学思维：结合实验现象、资料信息分析食物营养特点，辩证
理解没有绝对好坏的营养，学会解读食品营养成分表。
态度责任：意识到多样饮食才能获取全面营养，养成不挑食的
习惯，学
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