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2026年营养师资格考试宝典：营养学与健康管理试题集

单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入哪种食物的量应达到300-500克？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉类

D.奶制品

2.在社区开展营养干预时，针对老年人群体，以下哪种营养筛查工具最适用？

A.MNA-SF

B.NRS2002

C.MiniNutritionalAssessment

D.SCCA

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.红薯

C.鱼类

D.淀粉类蔬菜

5.评估儿童生长迟缓的营养风险时，应重点关注哪个指标？

A.体重指数（BMI）

B.身高标准差（SDS）

C.体重标准差（SDS）

D.皮肤褶厚度

6.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

7.中国居民膳食指南中推荐每天摄入多少份大豆及坚果？

A.1份

B.2份

C.3份

D.4份

8.营养素参考摄入量（DRIs）中，哪个指标适用于所有人群？

A.平均需求量（EAR）