原创力文档2026年食品毒理学试题库及参考答案
一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分）
1.食品毒理学研究中，用于表示外源化学物引起一组受试对象中半数个体出现某一毒效应（非死亡）的剂量指标是（）
A.LD??B.ED??C.NOAELD.LOAEL
2.下列食品污染物中，属于遗传毒性致癌物、被国际癌症研究机构（IARC）列为1类致癌物、且主要污染粮油及其制品，尤其是玉米、花生的是（）
A.赭曲霉毒素AB.伏马菌素B?C.黄曲霉毒素B?D.展青霉素
3.外源化学物经胃肠道吸收的主要方式是（）
A.简单扩散B.主动转运C.易化扩散
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