西安人民大酒店标准操作程序PGH-FB-LB-042.1.1 How to Close the Bar文件资料参考.docxVIP

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PEOPLE’SGRANDHOTELXIAN

STANDARDOPERATIONPROCEDURE

DEPARTMENT:FOODBEVERAGE-

部门：餐饮部-

JOBTITLE:AllAMBASSADORS

工作对象：全体员工

TASKNO:FILENAMEPGH-FB-LB-042.1.1

任务编号：

TASK:HOWTOCLOSEABAR

任务：酒吧收当程序

EQUIPMENTREQUIRED:

所需工具：

WHATTODO

工作程序

HOWTODO

操作明细

WHY

工作目的

1)Makelastcall

最后点单

2)Startcleaning

开始清理

3)Signout.

签退

4)Lights

灯

5)Keys

钥匙

6)Hostessstand

领位台

7)Lockingthedoor

锁门

8)Keepingtheequipment

餐具的保存

9)Tables