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2026年营养师考试营养评估与指导模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题（每题1分，共30分）

1.中国居民平衡膳食宝塔中，谷类食物推荐摄入量（g/d）的层数是（）

A.第1层

B.第2层

C.第3层

D.第4层

2.必需氨基酸的定义是（）

A.人体可自行合成的氨基酸

B.必须从食物中获取的氨基酸

C.只存在于动物性食物中的氨基酸

D.不参与蛋白质合成的氨基酸

3.24小时回顾法的主要优点是（）

A.准确度高，适合大规模调查

B.操作简便，适合老年人使用

C.可记录长期饮食习惯

D.不受被调查者记忆影响

4.膳食日记法的局限性是（）

A.无法量化食物摄入量

B.患者记录依从性低

C.适用于所有人群

D.成本高，难以推广

5.BMI值的计算公式是（）

A.体重（kg）/身高（m）

B.体重（kg）/身高2（m2）

C.身高2（m2）/体重（kg）

D.体重（g）/身高（cm）

6.反映近期蛋白质营养状况的生化指标是（）

A.血