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2026年餐饮行业客户关系管理习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每小题备选答案中，只有一个符合题意，请将所选选项字母填入题干后的括号内）

1.在餐饮企业中，CRM系统最主要的价值在于（）。

A.直接提升菜品的毛利率

B.精准识别并服务于高价值客户

C.自动化完成所有后厨备料工作

D.降低所有客人的消费金额

2.对于一家主打家庭聚餐的餐厅而言，进行客户细分时，最重要的维度可能是（）。

A.客户的年龄段

B.客户的消费总金额

C.客户的消费频率

D.客户所在的城市等级

3.在餐饮行业，通过会员生日赠送优惠券或小食是一种常见的（）策略。

A.客户获取

B.客户激活

C.客户挽留

D.客户升级

4.以下哪项不属于利用移动应用进行餐饮CRM沟通的常见方式？（）

A.推送新品上市信息

B.发送基于地理位置的优惠

C.定期进行客户满意度调查

D.通过短信发送预订确认

5.分析POS系统数据，发现经常光顾某家火锅店的顾客平均每次消费金额较高，且经常点海鲜产品。据此推断该顾客可能属于（）。

A.价格敏感型顾客

B.家庭聚