2026年营养与食品安全测试卷.docx

2026年营养与食品安全测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题1分,共20分)

1.下列属于必需脂肪酸的是()

A.亚油酸

B.油酸

C.花生四烯酸

D.棕?酸

2.《中国居民膳食指南(2022)》推荐每日蔬菜摄入量应达到()

A.200-300克

B.300-500克

C.500-700克

D.700-900克

3.食品中常见的生物污染物不包括()

A.沙门氏菌

B.黄曲霉毒素

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