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2026年健康饮食知识竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入多少克大豆及等量大豆制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

3.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.橄榄油

C.鱼肉

D.蔬菜

4.人体每日所需水分的推荐摄入量大约是多少毫升？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700-2000毫升

5.“三减三健”专项行动中，“三减”指的是减少什么？

A.钠、糖、盐

B.钠、糖、脂肪

C.钾、糖、脂肪

D.钠、钾、糖

6.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤烤

7.下列哪项是评价体重状况的常用指标？

A.体重增长率

B.体质指数（BMI）

C.腰围

D.基础代谢率

8.对于