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2026年营养师考试营养与食品营养健康模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单选题（30题，30分）

1.下列属于必需氨基酸的是（）

A.组氨酸

B.赖氨酸

C.精氨酸

D.胶原蛋白

2.中国居民膳食指南推荐成年人每日蔬菜摄入量为（）

A.200-300g

B.300-500g

C.500-750g

D.1000g以上

3.维生素D缺乏可能导致（）

A.夜盲症

B.佝偻病

C.坏血病

D.脚气病

4.下列食物中，优质蛋白含量最高的是（）

A.大米

B.大豆

C.土豆

D.苹果

5.糖尿病患者每日碳水化合物供能比应控制在（）

A.30%-40%

B.45%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

6.下列属于膳食纤维的是（）

A.淀粉

B.蔗糖

C.纤维素

D.果糖

7.孕妇早期需要额外补充的维生素是（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.叶酸