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茶艺比赛试题及答案

一、单项选择题（共20分）

1.冲泡绿茶（如西湖龙井）时，最适宜的水温是（）。

A.100℃

B.95℃

C.85℃

D.70℃

答案：C

2.中国茶艺“四艺”中，不包括以下哪一项？（）

A.洗茶

B.煮茶

C.抿茶

D.闻香

答案：B

3.茶艺表演中，将茶壶提起，向茶杯中连续注水三次，寓意“福、禄、寿”，这种动作称为（）。

A.凤凰三点头

B.关公巡城

C.韩信点兵

D.雨前龙井

答案：A

4.在茶艺服务中，奉茶的顺序通常是（）。

A.先客后主，先长后幼

B.先主后客，先幼后长

C.先客后主，先幼后长

D.先主后客，先长后幼

答案：A

5.下列哪种茶属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

答案：B

6.紫砂壶冲泡普洱茶时，通常采用（）法。

A.悬壶高冲

B.渐次高冲

C.低斟

D.滚水冲泡

答案：C

7.茶艺表演中，要求动作“轻、柔、美”，这体现了茶艺的（）。

A.技艺性

B.艺术性

C.文化性

D.实用性

答案：B

8.下列关于茶艺师仪容仪表的要求，错误的是（）。

A.指甲修剪整齐，不留长指甲，不涂艳丽指甲油

B.头发梳理整齐，不染过于夸张的发色

C.工作服可以敞开怀，以显得轻松

D.口腔保持清洁，无异味

答案：C

9.冲泡乌龙茶（如铁观音