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项目施工现场饮食卫生管理制度

为规范项目施工现场饮食卫生管理，保障从业人员饮食安全与身体健康，防范食源性疾病和食品安全事故发生，根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）《餐饮服务食品安全操作规范》（2018版）《建筑施工现场环境与卫生标准》（JGJ146-2013）《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934-2016）《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）等法律法规及标准要求，结合本项目施工现场实际，制定本制度。本制度适用于本项目所有施工现场食堂、临时用餐点、流动供餐单位及所有参与现场施工的从业人员饮食卫生管理，所有相关单位和个人必须严格遵守。

1食堂设置与硬件设施标准

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