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2026年食品安全与食品安全法律法规与标准执行测试卷.docx

2026年食品安全与食品安全法律法规与标准执行测试卷.docx

    2026年食品安全与食品安全法律法规与标准执行测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项符合题意）

    1.下列哪项不属于食品安全风险监测的对象？（）

    A.食品中生物性危害

    B.食品中化学性危害

    C.食品中物理性危害

    D.食品生产者的经营资质

    2.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

    A.食品生产

    B.食品销售

    C.

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